O MNIE

Gotowanie zawsze było dla mnie formą relaksu, ale też sposobem okazywania uczuć. Odkryłem to w momencie, kiedy uzmysłowiłem sobie, że gdy zostaję sam, obiad powstaje po linii możliwie najmniejszego oporu. Kiedy nie ma nikogo, kogo mógłbym obdarować jedzeniem, motywacja do robienia pięknych dań nagle znika.

Ale też dlatego, że chciałem zebrać lata doświadczeń w jednym, uporządkowanym miejscu. Zebrać przepisy z różnych kuchni świata, różnych tradycji i różnych filozofii gotowania — przede wszystkim jednak takie, które są osiągalne dla większości ludzi bez konieczności spędzania połowy dnia w kuchni.

I właśnie o takim gotowaniu jest ta książka - praktycznym, smacznym i dostępnym. Bez składników, które można kupić tylko w dwóch miejscach na świecie albo kosztują połowę wypłaty.